8+5 สูตรน้ำล้างผลไม้ลดสารพิษ

ถึงแม้ผักผลไม้จะเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แต่มันก็แฝงภัยเงียบที่บั่นทอนอายุคุณอย่างช้าๆ กว่าจะรู้ตัวอีกทีก็อาจสายไปเสียแล้ว


<CENTER>


ยากำจัดศัตรูพืชที่เหล่าเกษตรกรใช้กันแพร่หลายโดยขาดความรู้ความเข้าใจที่ดี ทำให้มีสารพิษตกค้างในพืชผักเป็นจำนวนมาก แม้ผู้บริโภคจะล้างทำความสะอาดแล้วก็ตาม แต่ถ้าล้างไม่ถูกวิธีหรือไม่สะอาดพอ เมื่อกินนานวัน สารพิษจะสะสมเพิ่มปริมาณมากขึ้น จนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ จุดกำเนิดมะเร็ง แล้วลุกลามไปยังส่วนต่างๆของร่างกาย มาถึงตรงนี้ หลายคนอาจมีความคิดเลิกกินผักผลไม้ไปเลย

อย่าเพิ่มด่วนตัดสินใจ เคล็ดลับดีๆต่อไปนี้จะช่วยให้คุณขจัดสารพิษตกค้างก่อนบริโภคได้

8 วิธีล้างผัก</CENTER>

<CENTER>


ปอกเปลือกหรือลอกเปลือกชั้นนอกของผักออก แกะกลีบหรือใบออกจากต้น แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดหลายๆครั้งด้วยการให้น้ำก๊อกไหลผ่านพร้อมคลี่ถูให้ทั่งก้านใบ 3-5 นาที
ล้างแล้วแช่ด้วยน้ำยาล้างผัก
ล้างแล้วแช่ในน้ำเกลือ (เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะพูนต่อน้ำ 4 ลิตร) นาน 10 นาที
ล้างแล้วแช่ในน้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชูครึ่งถ้วยต่อน้ำ 4 ลิตร) นาน 5 นาที
ล้างแล้วแช่ในด่างทับทิม (20-30 เกล็ดต่อน้ำ 4 ลิตร) 15 นาที
ล้างแล้วแช่ในโซเดียมไบคาร์บอเนต (ผงฟู) 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำอุ่น 1 กะละมัง (20 ลิตร) นาน 15 นาที
ล้างแล้วแช่ในน้ำซาวข้าว 10 นาที
ต้มหรือลวกผักด้วยน้ำร้อน
* เมื่อแช่ผักไม่ว่าวิธีใด ให้นำผักมาล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง

<CENTER>
5 วิธีล้างผลไม้</CENTER>
<CENTER></CENTER>

แช่ในโซเดียมไบคาร์บอเนต (ผงฟู) 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำอุ่น 1 กะละมัง (20 ลิตร) นาน 15 นาที
แช่ในน้ำส้มสายชู (มีความเข้มข้น 0.5 เปอร์เซ็นต์) 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร ทิ้งไว้ 15 นาที
แช่น้ำเกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 1 กะละมัง
ล้างโดยให้น้ำไหลผ่านผลไม้ แล้วใช้มือช่วยถูด้วย อย่างน้อย 2 นาที
ช้น้ำเย็นล้างผลไม้ ช่วยล้างแบคทีเรียที่ติดมากับเปลือกได้เป็นอย่างดี
* เมื่อแช่ผลไม้ไม่ว่าวิธีใด ให้นำผักมาล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง

ที่สำคัญ ก่อนนำผลไม้ไปคั้นอย่าลืมปอกเปลือกออกทุกครั้ง เพียงเท่านี้ ร่างกายคุณก็ปลอดภัยจากสารพิษแล้ว

ที่มา: นิตยสารแพรว 10 กรกฎาคม 2550
</CENTER>

 

ขอบคุณนะค่ะ