แกงคั่วลอกอ

แกงคั่วลอกอหรือมะละกอเป็นแกงที่ทำได้ไม่ยากอีกอย่างต้นทุนไม่เยอะแถมยังมีประโยชน์อีก
เคื่องปรุง
1. ลอกอหนึ่งลูกสุกพอหาม
2.เครื่องแกงกะทิ+เคย หรือกะปิ
3.เกลือ
4.น้ำตาล
5.ใบมะกรูก
วิธีทำ มะละกอปอกเปลือกสับให้เป็นเส้นๆหนามั้งบางมั้ง ละลายเครื่องแกงกับกะปิอย่าให้น้ำมากพอคลุกคลิกพอ ตั้งไปให้ร้อนเดือดใส่เครื่องปรุงก่อนชิมรสแล้วใส่มะละกอสับแกงให้เปื่อยไม่ต้องให้เปื่อยมาก แล้วก็ชิมรสอีกทีเคล็ดลับอยู่ที่มะละกอให้พอเหลื่อมๆอย่าให้สุกมากพอเหลืองๆนิดๆนะครับ เสร็จ ปิดไฟใส่ใบมะกรูดหลังสุด กินกับข้าวสวยร้อนๆ

 

ไม่มีภาพเลยนึกไม่ออกเลยหน้าตาเป็นไง