อาหารต้านมะเร็งลำไส้ใหญ่>>ข้าวกล้องคลุกน้ำพริกเผา

<CENTER>[SIZE=+3]อาหาร<WBR>ต้าน<WBR> มะเร็ง<WBR>ลำไส้ใหญ่[/SIZE]<WBR>
</CENTER><DD> <DD>มะเร็ง<WBR>สำไส้ใหญ่<WBR> เกิดจาก<WBR>การกิน<WBR>อาหาร<WBR>ไม่มี<WBR>เส้นใย<WBR> เช่น<WBR> กินนม<WBR> เนย<WBR> เนื้อสัตว์<WBR> อาหาร<WBR>ที่มี<WBR>ไขมัน<WBR>ล้นเกิน<WBR> แป้งขัดขาว<WBR> แต่<WBR>ไม่กิน<WBR>เส้นใย<WBR> เช่น<WBR> ผักสด<WBR> ผลไม้สด<WBR> ข้าวกล้อง<WBR> ข้าวโพด
<DD>อาหาร<WBR>ประเภท<WBR>เนื้อสัตว์<WBR> และ<WBR>ไขมัน<WBR> เมื่อ<WBR>ถูกกับ<WBR>น้ำย่อย<WBR>แล้ว<WBR> จะ<WBR>เหนียวหนึบ<WBR>เป็นยาง<WBR>มะตอย<WBR>ติดอยู่กับ<WBR>ผนัง<WBR>ลำไส้ใหญ่<WBR> มิหนำซ้ำ<WBR>ยังมี<WBR>กรดน้ำดี<WBR>อยู่ด้วย<WBR> พอมัน<WBR>ติดหนึบ<WBR>เป็น<WBR>ตะกรัน<WBR>อยู่ใน<WBR>ตัวเรา<WBR>ไม่ถูก<WBR>ถ่ายทิ้ง<WBR> แบคทีเรีย<WBR>ในลำไส้<WBR>ใหญ่<WBR>ก็กิน<WBR>กรดน้ำดี<WBR>ต่อ<WBR> ทำให้<WBR>เกิดสาร<WBR>ก่อ<WBR>มะเร็ง<WBR> เกิดเป็น<WBR>มะเร็ง<WBR>ของ<WBR>ลำไส้ใหญ่<WBR>ในที่สุด
<DD>ตรงกัน<WBR>ข้าม<WBR> หาก<WBR>เรากิน<WBR>อาหาร<WBR>ที่มีสาร<WBR>เส้นใย<WBR>จากผัก<WBR> ผลไม้<WBR> ข้าวกล้อง<WBR> ข้าวโพด<WBR> ฯลฯ<WBR> เส้นใย<WBR>เหล่านี้<WBR>จะไป<WBR>ทำให้<WBR>กรดน้ำดี<WBR>ใน<WBR>อุจจาระ<WBR>เจือจาง<WBR>ลง<WBR> ป้องกัน<WBR>การเกิด<WBR>ตะกรัน<WBR>ที่ติดหนึบ<WBR>เป็น<WBR>หมากฝรั่ง<WBR> และ<WBR>เกิดการ<WBR>ถ่ายทิ้ง<WBR>ออกนอก<WBR>ร่างกาย<WBR>ทุกวัน<WBR> แบคทีเรีย<WBR>จึงไม่<WBR>ทันย่อย<WBR>กรดน้ำดี<WBR> และ<WBR>ไม่เกิด<WBR>สารก่อ<WBR>มะเร็ง
<DD>จะเห็นว่า<WBR>มะเร็ง<WBR>ลำไส้ใหญ่<WBR>ป้องกัน<WBR>ได้<WBR> เพียงแต่<WBR>กิน<WBR>อาหาร<WBR>ประเภท<WBR>ผัก<WBR> ผลไม้<WBR>วันละ<WBR>มาก ๆ<WBR> หันมา<WBR>กิน<WBR>ข้าวกล้อง<WBR>แทน<WBR>ข้าวขาว<WBR>ปัญหา<WBR>ท้องผูก<WBR>ก็จะหมด<WBR>ไปด้วย<WBR> อย่าลืม<WBR>ว่า<WBR>เมื่อใด<WBR>ที่<WBR>ลำไส้ใหญ่<WBR>สกปรก<WBR>มะเร็ง<WBR>จะ<WBR>ถามหา<WBR> ถ้า<WBR>ลำไส้ใหญ่<WBR>สะอาด<WBR>ก็จะ<WBR>ปลอดภัย<WBR>จาก<WBR>โรคนี้<WBR> พบกับ<WBR>เมนู<WBR>ที่ทำให้<WBR>ได้สาร<WBR>เส้นใย<WBR>เข้าไป<WBR>ทำความ<WBR>สะอาด<WBR>ลำไส้<WBR>เพื่อ<WBR>ป้องกัน<WBR>มะเร็ง <CENTER>
</CENTER><DD><CENTER>ข้าวกล้อง<WBR>คลุก<WBR>น้ำพริก<WBR>เผา<WBR>
</CENTER><CENTER>
</CENTER><DD> <DD> <DD>เครื่องปรุง<WBR> ข้าวกล้อง<WBR>หุงสุก<WBR>แล้ว<WBR> 1<WBR> ทัพพี<WBR>พูน<WBR> น้ำพริก<WBR>เผา<WBR> 1<WBR> ช้อนโต๊ะ<WBR> เนื้อ<WBR>ปลาดุก<WBR>ย่าง<WBR> 1/2<WBR> ตัว<WBR> ไข่เค็ม<WBR> 1/2<WBR> ลูก<WBR> กุ้งแห้ง<WBR>ปั่น<WBR> 1<WBR> ช้อนโต๊ะ<WBR> ผักบุ้ง<WBR> สะเดา<WBR> เอาไว้<WBR>จิ้มแกล้ม
<DD>วิธีทำ<WBR> คลุก<WBR>ข้าวกล้อง<WBR>กับ<WBR>น้ำพริก<WBR> จัด<WBR>เครื่องเคียง<WBR>ทุกอย่าง<WBR>ลงจาน<WBR> กินแกล้ม<WBR>กับ<WBR>ผัก<WBR>อย่าง<WBR>ผักบุ้ง<WBR> สะเดา<WBR>ผ่าน<WBR>ไฟ<WBR>เป็นต้น
<DD>คุณค่า<WBR> ข้าวกล้อง<WBR>มีสาร<WBR>เส้นใย<WBR>สูงกว่า<WBR>ข้าวขาว<WBR>อย่างน้อย<WBR> 3<WBR> เท่า<WBR> การ<WBR>หันมา<WBR>กิน<WBR>ข้าวกล้อง<WBR>เพื่อ<WBR>ป้องกัน<WBR>ลำไส้ใหญ่<WBR>จึง<WBR>สอดคล้อง<WBR>กับ<WBR>รสนิยม<WBR>การกิน<WBR>ของ<WBR>คนไทย<WBR> เพียงแต่<WBR>เปลี่ยนจาก<WBR>กิน<WBR>ข้าวขาว<WBR>มาเป็น<WBR>ข้าวกล้อง<WBR>เท่านั้น<WBR> ลำไส้ใหญ่<WBR>ของเรา<WBR>ก็จะ<WBR>สะอาด<WBR>เอี่ยม<WBR> และ<WBR>ปลอดจาก<WBR>มะเร็ง<WBR>ลำไส้ใหญ่<WBR> สะเดา<WBR>ก็เป็น<WBR>ผักไทย<WBR>ที่มีสาร<WBR>เส้นใย<WBR>สูงมาก<WBR> สูงกว่า<WBR>ผักตลาด<WBR>ทั่ง ๆ<WBR> ไปถึง<WBR> 5<WBR> เท่า<WBR> คนไทย<WBR>โบราณ<WBR>นิยมกิน<WBR>สะเดา<WBR>เป็นยา<WBR> จึงไม่<WBR>ค่อยเป็น<WBR>โรคนี้
<HR width="50%" SIZE=5></DD>


ที่มา :kanchanapisek.or.th

 

แม่ตาต้มทุกวันเลยอ่ะ...ตอนเช้า.ๆ..ไม่เชิงต้มอ่ะ แม่หุงที่เตาแก๊ส(ต่างหาก..)เพื่อเอาน้ำมาดื่ม เป็นน้ำข้าวกล้องอ่ะ ส่วนที่เป็นเมล็ด..ก้อจะเอาไปรวมกับข้าวที่หุงอีกทีหลัง..ตาเคยลองชิม เห็นแม่ทานทุ๊กวัน ซดไปที รสชาติก้อนะ..(แต่มีประโยชน์อ่ะเน๊าะ..)

 

กลืนน้ำลายแล้วต้องลองทำ..ๆ..ๆ..อิอิ ตาเองก้อเอาไว้เป็นเมนูในใจเรียบร้อยแล้ววว......(คิดว่าจะลองทำดู)

 

น้ำลายไหลเลย